RECEPT ZA KOKTAJL S ŠKAMPI
Nimate več prave ideje, kakšno jed pripraviti za ljubitelje morske hrane? Naš predlog je slasten koktajl s škampi, saj je njegova priprava sila preprosta. Potrebujete le nekaj sestavin in eterično olje limone, ki bo dodalo piko na i.
Postopek priprave koktajla s škampi
1. V ponvi na olju, česnu in peteršilju prepražiš repke škampov ali kozic.
2. Medtem, ko se repki pražijo, opereš rukolo in motovilec, ju osušiš in naložiš v elegantne kozarčke.
3. Ohlajene repke nadevaš v kozarec na plast rukole in motovilca, dodaš češnjev paradižniček ali dva za sočnost in barvno popestritev.
4. Vse skupaj preliješ s posebno omakico, ki jo pripraviš iz kisle smetane, malo majoneze, žličke paradižnikove mezge, nekaj nasekljanih kaper, soli, popra in kapljico eteričnega olja limone.
5. Postrežeš in uživaš v harmoniji okusov :)
Več o tem, kako uporabna so eterična olja tudi v kulinariki preberi TUKAJ.
Maja,
Ekipa DAR NARAVE
